M97 cl 75 - by BIRRA LAVAL

010.LAV.S09.075.AA0

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IMPERIAL STOUT, SCURA, IBU 36, ALCOL 11,0%, SI PRESTA ALL'INVECCHIAMENTO

Scelta come "Grande Birra 2017" dalla Guida alle Birre d'Italia di Slow Food.

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Scheda tecnica

NOME BIRRA M97
PRODUTTURE BIRRA LAVAL
LUOGO DI PRODUZIONE AVIGLIANA - TO
TIPO DI FERMENTAZIONE ALE - ALTA FERMENTAZIONE
STILI DI BIRRA IMPERIAL STOUT
FORMATO CL. 75
GRADAZIONE ALCOLICA % VOL. 11,0
GRADO PLATO 21
GUSTO PREVALENTE EQUILIBRATO
COLORE, DESCRIZIONE SCURA
COLORE, Scala S.R.M. 2 - 40 40
SCHIUMA COLOR CAPPUCCINO, CREMOSA E PERSISTENTE
AROMA PRESENTA AROMI CHE VANNO DAL CIOCCOLATO ALLA LIQUIRIZIA. NOTE DI BUCCE D'ARANCIA E SENTORI DI ZENZERO
SAPORE CORPO PIENO, MORBIDO ED AVVOLGENTE., DI GRAN PERSISTENZA. SI PRESTA BENE ALL'INVECCHIAMENTO
I.B.U. Grado amarezza 1-100 36
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE 12° - 14°
TIPO DI BICCHIERE CONSIGLIATO PINTA
CARATTERE DELLA PRODUZIONE CONTINUATIVO
ANNOTAZIONI Riconoscimenti: "Grande Birra 2017" da Guida alle Birre d'Italia di Slow Food.

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